عرق نعناع

عرق نعناع عرق گياهاني كاشتني با نام علمي Mentha spp. L. از تيره Lamiaceae است كه اندام هاي هوايي برخي گونه هاي آن مانند M.piperita، M.spicata، M.arvensis عرق گرفته مي شود. عرق نعنا خواص درمانی فراوانی دارد ولی از مشهورترین درمان های آن رفع نفخ معده و هضم غذا است. رایحه قوی عرق نعنا به رفع گرفتگی بینی، گلو و ریه کمک می کند و باعث پاکسازی و دفع رطوبت از ریه و مجاری تنفسی می شود نعناع دارای خواص آنتی باکتریال و ضد التهابی می باشد و برای درمان سرفه و خلط آوری مفید است. عرق نعنا باعث افزایش ترشحات سالم معده و بهبود فرآیند گوارش می شود . نعنا همچنین دارای فیبر بالایی است و عمل هضم را بهبود می بخشد و از سوء هاضمه جلوگیری می کند. این گیاه روده‌ها را شل می‌کند و نفخ را کاهش می‌دهد. افرادی که دارای زخم معده هستند باید با احتیاط از این عرق استفاده کنند.

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)

ویژگی های فیزیکی و شیمیایی عرق نعناع
حدود مجاز	ویژگیها	ردیف
طعم و بوي نعناع ، بيرنگ و شفاف	ويژگيهاي حسي	1
حداقل 30	ميزان اسانس	2
حداکثر 3	عدد اسيدي	3
حداقل 1.5	عدد استري	4
حداقل 80	عدد يدي	5
حداقل 150	عدد اكسيداسيون	6
4-6	PH	7

ویژگی های میکروبیولوژی محصول

ويژگي هاي ميكروبي عرق نعناع
ردیف	ویژگی	واحد	حداکثر مجاز
1	شمارش کلی میکروارگانیسم ها	cfu/ml	بیشینه 100
2	کلی فرم	cfu/ml	کمتر از ۱
3	اشریشیاکلی	cfu/ml	کمتر از ۱
4	انتروکوک	cfu/ml	کمتر از ۱
5	سودوموناس آئروژینوزا	cfu/ml	کمتر از ۱
6	کپک	cfu/ml	کمتر از ۱
7	مخمر	cfu/ml	کمتر از ۱

1. موارد استفاده: نوشیدنی، آشپزی، صنایع غذایی
2. شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
3. شرایط نگهداری: عرق نعناع باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری عرق نعناع بین 0 تا 5 درجه سانتیگراد می باشد.

نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز: 

استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)

• استاندارد ملی ایران،
• سازمان قرنطینه نباتی
• گواهی ارگانیک
• گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
• HACCP
• ISO
• FSSC
• IFS
• SGS
• BRC

1. بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.